清蒸小黄鱼
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落莫
市场上的小黄鱼越卖越贵了，记得上个月才卖20元/斤，这个月就升到了28元/斤了，但家婆说小黄鱼挺有营养的，即使贵也买几条回家给大家吃吧。
时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
200g
姜
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
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1. 小黄鱼先将鱼腮和肚里的肠去掉 -
2. 用清水清洗干净
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3. 摆放在碟子里放入姜丝
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4. 加入适量盐
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5. 加入沙茶酱
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6. 加入酱油
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7. 锅里倒入水，将小黄鱼放在上面蒸十二分钟
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8. 蒸好时熄火洒上适量葱花
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9. 淋上一些油焖一分钟即可
小贴士
害怕鱼腥味道比较大，可以提前将葱花放进去一起蒸。