茴香鸡蛋
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秋天南山都愵不
星期天回妈妈家在菜地里拿了一些妈妈种的茴香菜回家，小时候妈妈常常把茴香菜切在鸡蛋液里给我们炒茴香鸡蛋吃，那时候很少能吃到鸡蛋，觉得茴香鸡蛋特香，今天我也学着妈妈的样子炒了一盘，虽然吃不出小时候的味道，但还是不错。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 茴香菜择去老叶和根须后放水里清洗干净。 -
2. 把洗好的茴香菜切成细末。
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3. 鸡蛋磕入碗中打匀。
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4. 放入切好的茴香搅匀。
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5. 放入适量的盐搅匀。
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6. 炒锅倒油烧热，倒入茴香蛋液煎熟。
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7. 一面煎熟后翻过来煎另一面，两面都煎熟后用铲子把茴香鸡蛋打成小块，然后盛入盘中即可食用。
小贴士
很简单，没有什么小技巧。