杏鲍菇木耳炒豌豆
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整洁undesirable
今天看到特价杏鲍菇四元一斤赶紧拿下,我这人特爱吃杏鲍菇,无论怎么吃都爱吃,它的口感非常好,劲道有韧性,怎么吃也不腻。。我总想既然爱吃趁着年轻牙齿还好就多吃些吧,老了估计咬不动了就,嘿嘿。今天家里没有猪肉了,我就用它和豌豆木耳一起素炒的,加了些蚝油没想到味道不差,看来不时吃次素菜也有惊喜的哈。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
250g
豌豆
250g
木耳
10g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 豌豆去皮洗净用开水煮三分钟
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2. 杏鲍菇洗净切丁,木耳泡发好切块备用
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3. 三分钟后将切好的杏鲍菇也倒进去煮
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4. 再将切好的木耳也加进去同煮一分钟,捞出来控水过冷水备用
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5. 葱姜切丝(切丝是为了吃时方便挑出来)
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6. 炒锅烧热加油,油热爆香葱姜
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7. 将控干水分的食材倒进去翻炒
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8. 加入蚝油
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9. 翻炒几下加入生抽
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10. 再加些盐
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11. 翻炒一会儿就行了
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12. 出锅装盘上桌啦
小贴士
豌豆和木耳煮熟再炒不爱崩锅。
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