虎皮青椒荷包蛋
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国喌其实个爱你
这道菜是偶然在电视上看到的，讲的是女主家突然来了客人，在没有准备的情况下就用冰箱的余材做了这道菜，没想到出来的效果却非常的好，受到了家人及客人的好评。我按她的方法稍改良了一下，一样很香很开胃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
150g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
豆鼓
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 把蒜切粒，青椒去籽切小段。
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3. 不粘锅放油烧热，把鸡蛋打入煎制。
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4. 蛋两面煎黄后取出备用。
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5. 接着把青椒下锅炒至表面起皱。
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6. 把蒜粒下锅。
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7. 接着加入豆豉翻炒出味。
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8. 最后把荷包蛋切大块倒入锅中。
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9. 调入适量生抽。
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10. 加入适量盐翻炒均匀即可。
小贴士
煎荷包蛋的时候可以在表面撒少许细盐，这样成品更入味些。