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虎皮青椒
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江又灵重
辣椒用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;,辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
虎皮青椒我很喜欢的一个菜,十分下饭,
时间: 10-30分钟
食材
青椒
250g
适量
适量
蚝油
适量
适量
步骤
  • 1. 青椒择好洗净
  • 2. 炒锅放火上烧热,不放油,
  • 3. 将青椒放入,煸炒至青椒变面变焦糊,
  • 4. 要用炒勺不断按压青椒,将青椒的水分炒出来,使其变蔫。
  • 5. 待尖椒表面发白表面有焦糊点,倒入油,一起翻炒
  • 6. 放一勺蚝油汁
  • 7. 加一勺醋,一勺糖
  • 8. 放一勺盐,一勺鸡精炒匀即可。
小贴士
青椒要选择个头较大、肉质较厚的
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