青椒荷包蛋
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思纬ultimate
非常下饭的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
青辣椒
200g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
大蒜籽
适量
步骤
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1. 青辣椒洗净沥干水份，用刀拍扁切段，大蒜籽去皮洗净，拍扁切碎 -
2. 热锅放油，打入一个鸡蛋
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3. 煎至两面金黄，捞起，再打入一个鸡蛋依次煎好
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4. 锅里留油，放大蒜籽煸香
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5. 放青辣椒翻炒片刻
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6. 用铲子压几下辣椒，熟的更快
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7. 五成熟左右
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8. 放煎好的荷包蛋
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9. 放适量盐
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10. 放适量耗油
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11. 放适量生抽翻炒均匀
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12. 倒入适量清水煮半分钟左右
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13. 起锅装盘即可
小贴士
好吃