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凉拌蒜蓉菠菜
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老实
记得小时候妈妈的菜园子里种了很多的小菠菜,无论怎么做着吃,妈妈做的都是最好吃的,因为那有妈妈的味道。妈妈的凉拌菜做得很不错,酸溜溜的带有咸和一点点的甜,清凉爽口,很是下饭呢。做法简单,方便,就是零厨艺的也能做出一道美味可口、清爽的凉拌下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
香油
适量
适量
生抽
适量
白糖
适量
陈醋
适量
味精
适量
适量
步骤
  • 1. 菠菜洗净备用
  • 2. 锅中水烧开,放入菠菜焯烫
  • 3. 焯好的菠菜放入凉水里过凉
  • 4. 将盐、白糖、味精、生抽、陈醋、蒜末混合,调成料汁
  • 5. 菠菜挤干水分,切段
  • 6. 将菠菜放入容器里,浇上料汁拌匀
  • 7. 在倒入适量香油拌匀
  • 8. 装盘即可食用
小贴士
菠菜要焯水,去除草酸
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