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蒜蓉菠菜粉丝
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噼里
为了消灭家里的菠菜,拌上了好吃还好看的蒜蓉菠菜粉丝。
今天一天的菜是和菠菜干上了,中午菠菜面条,晚上继续蒜蓉菠菜粉丝吧。
老爸买了一大捆菠菜啊,据说是“非常便宜”---六毛钱一斤,不拆捆的卖,所以他老人家就买了一捆回来,足足有六斤啊,还美其名曰的说,“便宜啊”,哎,他老人家咋就不算算去掉吃不了,扔的份呢。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
粉丝
20g
葱白
适量
4瓣
1小勺
适量
适量
辣椒油
1小勺
步骤
  • 1. 菠菜切段,过水焯一下,迅速过凉水投凉,控干水份!
  • 2. 泡过的粉丝过开水焯一下,迅速捞出,过凉水投凉!
  • 3. 葱丝,蒜蓉切好备用!
  • 4. 将菠菜,粉丝,蒜蓉,葱丝,辣椒油,糖,醋,味精,盐,倒入盆中,拌均,装盘!
小贴士
1.焯菠菜时,一定要快,现在的菠菜太嫩了,时间长了,就全烂了!
2.粉丝先用水泡上半个小时,然后再用开水焯一下!
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