明确来说，这是山寨的麻婆豆腐
却又比“麻婆”的做法要来的清淡些许
因为这是个炎热的酷夏！
我不想一边吃豆腐，一边流口水！一边流泪！一边流汗！
但是确实确实很下饭！
一次把两顿饭补了回来！
据说，正宗的麻婆豆腐要勾芡三次，这样才能让肉汁和肉末紧紧的包裹着豆腐，吃起来麻 辣 烫 鲜！
大热天有时候也想吃麻辣菜，但是却又必需要清淡些！吃货们容易么？
据说正宗的麻婆豆腐是够麻，够辣，够烫，够鲜香！ 就必需得勾三次芡，每一次都让之前炒的酥香的牛肉末与豆腐不离不弃，口感非同凡响。
炎夏确实不太适宜吃麻婆豆腐，但是又想过麻婆瘾，唯一的办法就是山寨哈哈！