番茄肉末烧豆腐
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发财dissipate
小诚今天买了一块豆腐，想尝试做一下番茄肉末烧豆腐，算是自己的一道新菜，家里有人不喜欢吃葱，所以就没在上面撒上葱花，感觉效果总差那么一些些。现在分享出来，希望大家能够给小诚多提提建议哦，不甚感激哈哈~
时间: 10分钟内
食材
豆腐
1块
瘦肉
100g
番茄
1个
油
适量
盐
适量
生姜
1小块
蒜头
2个
生抽
1勺
老抽
1/2勺
淀粉
3茶匙
步骤
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1. 将番茄洗净，切成小块 -
2. 将买来的豆腐浸泡在清水里两三个钟，然后切成小块
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3. 将瘦肉洗净，剁成肉末
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4. 将蒜头去皮、生姜洗净去皮，分别切成末状
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5. 锅里倒入1勺食用油，开火热开
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6. 将切好的豆腐放进油里面煎，煎到有些金黄色就可以盛盘
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7. 在原来锅里倒入蒜姜末，直到飘出香味
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8. 将肉末倒进去翻炒，炒到七八成熟
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9. 将番茄倒进去翻炒炒匀
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10. 倒入煎好的豆腐进行翻炒
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11. 倒入生抽、老抽、淀粉水，炒匀就可以装盘了
小贴士
煎豆腐的时候，油一定要多，否则很容易粘锅