缤纷杯子蛋糕怎么做？
10.1万热度
167收藏
收藏
|
京细菜谱
蛋黄加油、牛奶打匀，再筛入低筋粉拌匀，蛋白加糖打发，倒入蛋黄糊拌匀，倒入杯子中，入烤箱烤20分钟，淡奶油加色素、糖打发，装入裱花袋，挤在蛋糕上，最后放入心形巧克力装饰即可
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
55g
鸡蛋
3个
牛奶
30g
玉米油
30g
细砂糖
30g
淡奶油
300g
步骤
-
1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加入玉米油和牛奶，用手动打蛋器拌匀
-
2. 把低筋粉筛入蛋黄液内，用手动打蛋器拌匀
-
3. 55克细砂糖分三次加入蛋白内打发，打发至出出现短小尖角即可
-
4. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内，翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜内，翻拌均匀
-
5. 准备好杯子，把蛋糕糊装进裱花袋内，挤入杯子里面大约7-8分满即可
-
6. 放入预热好的烤箱内150度烤20分钟左右即可
-
7. 淡奶油滴入一滴色素，加入30克细砂糖打发后，装入裱花袋内，用蒙布朗嘴一圈圈裱起来即可，最后装饰上心形巧克力
小贴士
倒扣的网最好用不粘网，这样表皮就不会掉哦
-
这道菜的其他做法
-
缤纷杯子蛋糕
82收藏8.8万热度 -
大理石戚风蛋糕怎么做？
132收藏6.7万热度 -
朗姆橙皮蛋糕怎么做？
118收藏7.7万热度 -
可可饼干海绵蛋糕怎么做？
92收藏7.2万热度 -
苹果蛋糕怎么做？
102收藏6.9万热度
相关菜谱
-
脆皮果酱蛋糕怎么做？
京细菜谱9.8万热度121收藏 -
杏仁蛋糕怎么做？
京细菜谱8.8万热度152收藏 -
可可漩涡蛋糕怎么做？
京细菜谱7万热度153收藏 -
草莓幕斯蛋糕怎么做？
京细菜谱7.5万热度166收藏 -
香蕉巧克力马芬蛋糕怎么做？
京细菜谱9.1万热度199收藏 -
棉花蛋糕怎么做？
京细菜谱6.6万热度111收藏 -
蓝莓重乳酪蛋糕怎么做？
京细菜谱7.5万热度173收藏 -
抹茶芝士蛋糕怎么做？
京细菜谱8.9万热度164收藏