香蕉巧克力马芬蛋糕怎么做？
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京细菜谱
黄油加糖、油打发，然后放入鸡蛋、香蕉泥拌匀，再筛入低筋粉、泡打粉拌匀，加入牛奶、巧克力豆拌匀，放入纸模中烤25分钟即可
时间: 10-30分钟
食材
黄油
50g
细砂糖
40g
鸡蛋
1个
鲜奶
30g
去皮香蕉肉
60g
低筋面粉
80g
巧克力豆
30g
泡打粉
适量
步骤
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1. 将黄油切成小块，室温软化，用电动打蛋器低速打散
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2. 在黄油中加入细砂糖，先手动将糖，油拌匀，再低速转中速打至膨发
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3. 蛋液分次少量加入黄油中，每次搅拌至完全融合后再加第二次，搅拌好呈乳膏状
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4. 香蕉去皮，压成香蕉泥放入黄油糊中
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5. 筛入各种粉类到黄油香蕉糊中
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6. 拌匀后再加入牛奶，由底翻拌至各种粉类至均匀
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7. 将巧克力豆加入面糊中，用橡皮刮刀拌匀
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8. 放入纸模中八分满
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9. 蛋糕杯放入中层，上下火180度，烤20-25分钟即可
小贴士
新买回来的香蕉最好在室温下存放两天，让香蕉表皮起些黑芝麻点，这时的香蕉更香甜。但注意不要太烂，腐败的香蕉吃后有损健康。