芋头焖鸡的做法
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经常吃土豆焖鸡,却很少吃芋头焖鸡,其芋头丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。不妨试试芋头焖鸡,简单好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
300克
芋头
300克
盐
5克
酱油
3ml
料酒
2ml
生姜
5克
葱
5克
油
适量
步骤
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1. 鸡腿肉切块,放盐、油、料酒腌制10分钟;
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2. 芋头去皮,洗干净,切块;
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3. 所以食材准备好,待用;
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4. 热锅,倒油,油温180度时,放入芋头块,炸熟且微黄,捞出沥干油,待用;PS:油量要盖过芋头炸;
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5. 把刚刚炸过芋头块的油倒出,留少许在锅中,放入腌制好的鸡腿块,生姜丝,爆炒至八成熟;
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6. 加入刚刚炸好的芋头块,翻炒;
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7. 放盐、酱油。葱炒均即可。
小贴士
1.炸芋头块的时候,油量要盖过芋头块;
2.去芋头皮记得带手套,防止皮肤过敏;
3.鸡肉,建议用鸡腿肉,比较好吃;
2.去芋头皮记得带手套,防止皮肤过敏;
3.鸡肉,建议用鸡腿肉,比较好吃;
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