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香菇炖土鸡的做法
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求醉
香菇炖土鸡,现在的土鸡好难买到。我们这里每到节日都有卖,比如,春节,端午节,八月十五啊,小年夜啊,都能买到土鸡,土鸭。土鸡与圈养鸡还是有很大的区另,土鸡的鸡汤是棕黄色的,鸡汤的那种浓香味却实好喝,炖的满屋都是土鸡的香味。
食材
土鸡
1000克
香菇
250g
适量
姜片
适量
步骤
  • 1. 土鸡一只清理干净
  • 2. 土鸡斩件
  • 3. 过开水去血水
  • 4. 放电饭煲里,放点姜片炖30分钟
  • 5. 炖好的土鸡
  • 6. 洗好香菇
  • 7. 再将香菇放进锅里加盐再炖10分钟
  • 8. 炖好的香菇鸡
  • 9. 装碗中,撒上葱花上桌。
小贴士
1、最好用砂锅明火炖,实在没设备的前提下才用电饭煲哦!
2、如果大家不知道哪里有上等土鸡买,可以咨询“九零农场”。传统农家散养放养养殖,不添加激素、不喂食饲料,喝山泉水,跑山地的清远麻鸡。V 信:azgm66
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