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蚕豆肉丝的做法
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【蚕豆肉丝】家常小炒
孩子吃饭,天天都要有点肉,米妈默认一周吃一天素,小妞儿有时候还会有意见呢!肉的做法很多,炒炖烧怎样都行。问题是咱家最近不吃猪肉,好象又有受到限制了。
没有关系,咱们用习惯烹猪肉的方法烹其它肉类,一样好吃。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
200克
蚕豆
60克
一块
红椒
一个
3克
生抽
8克
料酒
5克
烹调油
适量
姜粉
3克
步骤
  • 1. 材料图。
  • 2. 羊肉切丝,加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。
  • 3. 蚕豆去皮,姜切丝,红椒切丝
  • 4. 炒香小料。
  • 5. 下肉丝炒散。
  • 6. 利用锅中的余油炒香蚕豆。
  • 7. 肉丝回锅,放上辣椒丝,调味,一点点盐一点点和生抽。
  • 8. 拌炒均匀出锅即可。
小贴士
蚕豆一定要炒透才好吃。
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