洋葱瘦肉丝的做法
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洋葱凉拌亦可,在老家时图方便都是用来凉拌,凉拌会有些辣味,宝宝又不能吃,所以就用来炒着吃了,甜甜的也很下饭,
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 先准备好食材,瘦肉清洗干净,洋葱除去外层的干皮。
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2. 瘦肉切丝,用适量的盐,十三香,生抽抓均,放入冰箱中腌制15分钟。洋葱也切丝备用。
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3. 锅中放适量是食用油烧热,倒入腌制好的肉丝翻炒均匀。
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4. 炒制肉丝发白。
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5. 倒入切好的洋葱,翻炒均匀。
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6. 炒至洋葱断生,变软,加入适量的盐,十三香,鸡精翻炒均匀
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7. 翻炒均匀后,加盖稍微焖30秒,即可出锅装盘。
小贴士
瘦肉腌制放入冰箱,炒的时候更滑嫩,且不容易粘锅。
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