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芋头五花肉的做法
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山楂suitcase
芋头五花肉 这种浓香让人总是回味
常常会想吃一个菜，比如这种烧出来的肉肉。香味儿总是那样的浓，浓得让人回味儿。五花三层的肉肉加上时令的芋头，烧上一锅来，真是美了去了。
今天的肉肉添加了仲景香菇酱的香菇豆豉，又香又辣，真不错。
材料：五花肉 芋头 姜 洋葱
调料：盐 糖 生抽 老抽 香菇豆豉 花椒 八角
做法：
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500克
芋头
200克
姜
适量
洋葱
适量
小葱
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
花椒
适量
八角
适量
香菇豆豉
适量
步骤
  • 1. 材料图。
  • 2. 五花肉切丁，加姜片洋葱块焯水，之后洗干净。
  • 3. 准备香菇酱，
  • 4. 芋头去皮切滚刀块，洋葱切小块，准备香料。用量，约三分之一瓶，60克左右。准备糖盐及生抽老抽。
  • 5. 焯好水的肉丁。
  • 6. 起锅炒料，倒一点油，炒香洋葱，再下香菇豆豉，这其间要添加其它调料，老抽香料及其它。
  • 7. 炒好的料，闻起来很香的。
  • 8. 将芋头和肉块入压力锅，倒上炒好的料。
  • 9. 拌均匀后启动电压力锅一个十几分钟的程序，每个压力锅不同，具体的健会不同，看情况选择就好了。程序结束后就好了。
小贴士
1、肉要选择五花肉，烧出来特别好吃，如果实在不喜欢猪肉，可以用鸡腿或者鸭腿来烧也很好吃的。
2、香菇豆豉烧出来很好吃，换其它酱料将是其它风味儿，按自己的喜欢选择。
3、如果不用压力锅，可以用砂锅或者其它小锅慢慢的煲出来也很好吃的。
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