芋头红烧肉的做法
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爱热闹disorder
早上快九点才把纳米送园里，回来没有感觉干啥再看表都十点多了，又要准备午饭，急匆匆的准备食材。前几天买来的芋头特别粉糯，准备配着早上买的五花肉烧，这次用了最简单的做法，直接拿李锦记的秘制红烧汁来做，免去很多上步骤，当然也可以省些时间
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
适量
芋头
适量
葱
适量
姜
适量
李锦记秘制红烧汁
适量
盐
适量
步骤
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1. １、材料图。 -
2. ２、五花肉切方块焯水，加上葱段。
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3. ３、姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。
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4. ４、五花肉焯水后捞出淋水
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5. ５、烧锅倒油，入姜片炒香。
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6. ６、下五花肉块翻炒。
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7. ７、肉块变色后倒放红烧汁。
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8. ８、加适量开水或者高汤。
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9. ９、将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
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10. １０、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。
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11. １１、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。
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12. １２、开火将汤汁收浓，装盘即可。
小贴士
１、肉焯水后汤可以留用，滤去浮末就可以了。
２、如果不用肉汤，一定要用热水。
３、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。
２、如果不用肉汤，一定要用热水。
３、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。