土豆五花肉的做法
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海豚
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时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
150g
土豆
1个
豆角
60g
红椒
2/1个
姜
5g
蒜
3瓣
生抽
1汤匙
蚝油
2/1汤匙
料酒
1汤匙
番茄酱
少许
花椒粉
2/1茶匙
白糖
2/1茶匙
盐
少许
八角粉
2/1茶匙
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 五花肉、土豆切小块，红椒切丝，豆角斜切粗丝
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3. 锅里不放油，放五花肉煸炒
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4. 慢慢煸炒出五花肉的油分
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5. 煸炒至五花肉微微焦黄，油分全都出来后，倒出多余的油，放姜和蒜
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6. 随后放土豆
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7. 煎至土豆微焦至半透明状调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱
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8. 随后放入八角粉和花椒粉
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9. 兑入清水，大火烧开
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10. 转入砂煲，大火烧开，小火焖煮30分钟
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11. 放入豆角，接着炖20分钟
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12. 出锅前放入红椒，调入少许盐和白糖拌匀即可
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