土豆炖牛肉的做法
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天蓝陽光刺痛眼眸
土豆炖牛肉是一个及其普通的家常菜，我平常喜欢用豆瓣酱来炒，今天为了照顾宝宝的口味，因为相比豆瓣酱，宝宝更喜欢番茄酱的味道，所以今天用了番茄酱来炒，然后用压力煲压好就可以了，颜色非常漂亮，味道也很不错，值得一试哟......
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
500克
牛肉
400克
番茄酱
适量
生抽
适量
盐
适量
油
适量
料酒
适量
生姜
一块
大蒜
三瓣
大葱
一段
香叶
两片
桂皮
一段
八角
一个
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 牛肉切成小块
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3. 土豆切成小块
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4. 生姜、大蒜切成片，大葱切成段
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5. 锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要
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6. 锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒
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7. 加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味
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8. 加入适量开水，再次煮开
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9. 转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可
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10. 出锅了
小贴士
一、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂；
二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。
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