海苔肉松小贝
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最初的模样班
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
白糖
80克
低粉
90克
玉米淀粉
10克
牛奶
90克
色拉油
50克
柠檬汁
适量
肉松
适量
海苔
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 蛋黄加入色拉油打匀后放入牛奶打匀 -
2. 筛入低粉打匀
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3. 蛋白放入无油无水的盆中加入柠檬汁打至粗泡后放入1/3糖打匀后再放入1/3糖（分三次放入糖）打发至硬性发泡
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4. 去1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀（不要划圈搅拌以免消泡）
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5. 烤盘中垫上油纸
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6. 倒入蛋糕糊震出气泡
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7. 放入预热好的烤箱180度烘烤15-18分钟左右即可
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8. 出炉后撕去油纸凉晾后用模具刻出圆性蛋糕片
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9. 准备海苔肉松和沙拉酱
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10. 取一片蛋糕中间用刮板压一道
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11. 抹上沙拉酱后对折
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12. 外面四周抹上沙拉酱
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13. 放入海苔肉松中粘上一圈即可
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14. 成品