海苔肉松小贝
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仙人球
鲍师傅家的肉松小贝，我没有尝过，只是看到网上超火的！搜了一圈，感觉就是肉松蛋糕卷？后来看到有人复刻了一下，那我也来试试，特意去超市买了海苔肉松和丘比沙拉酱！
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
50克
牛奶
30克
蛋黄
3个
色拉油
30克
砂糖
50克
盐
1克
香草香精
几滴
海苔肉松
250g
丘比沙拉酱
适量
步骤
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1. 取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精 -
2. 搅拌均匀成蛋糊液
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3. 蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡
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4. 这是打发好的蛋白霜
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5. 把低粉筛入蛋糊液中，搅拌均匀
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6. 取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中，翻拌均匀
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7. 把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀
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8. 这是翻拌均匀的面糊
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9. 把面糊装入裱花袋，挤出椭圆形
小贴士
这个小贝可以根据自己的喜欢可以加脆脆的肉松，也可以加一丝丝的太仓肉松或者牛肉松、鸡肉松...沙拉酱和肉松稍微多放点好吃
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