番茄滑蛋牛肉
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食材
番茄
1个
鸡蛋
2个
牛肉
适量
盐
适量
生抽
适量
花生油
适量
玉米淀粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 牛肉洗净切薄片 -
2. 牛肉加入生抽，蚝油，玉米淀粉，花生油抓匀腌制
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3. 番茄洗净切块备用
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4. 鸡蛋打入碗中，加入少许水，盐打成蛋液
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5. 热锅下油将牛肉炒至七八成熟后盛出
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6. 少许油倒入蛋液
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7. 炒成嫩滑的鸡蛋盛出
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8. 锅中底油放入番茄翻炒
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9. 少许盐调味
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10. 加入少许生抽，炒出番茄汁
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11. 倒入滑好的蛋
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12. 再把牛肉下锅一起翻炒均匀
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13. 滚一下收汁即可
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14. 成品
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