抹茶红豆纸杯蛋糕
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烟锁轻尘墙西_
我昨晚熬了红豆，今天想到这个纸杯蛋糕做来送人，帮我消灭红豆，抹茶配红豆简直是美味
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
纯牛奶
40克
细白砂糖
70克
玉米油
40克
抹茶粉
8克
低筋面粉
80克
熟红豆
10勺
柠檬汁
1勺
步骤
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1. 先把鸡蛋分离，蛋黄，蛋清各分到各盆中 -
2. 蛋黄盆中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀
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3. 然后筛入低筋面粉，抹茶粉进蛋黄糊中翻拌均匀
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4. 加几滴柠檬汁进蛋清盆中打发
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5. 细白砂糖分三次加入蛋清打发
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6. 把蛋清打发好，取三分一到蛋黄糊中翻拌均匀
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7. 再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆中翻拌均匀
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8. 这是蛋白霜与蛋黄糊翻拌好的蛋糕糊
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9. 这是我熬好的红豆
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10. 把蛋糕糊倒一点进纸杯，然后一勺红豆，再把蛋糕糊倒到9分满
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11. 依次蛋糕糊，红豆这样倒进纸杯，然后表面撒点红豆
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12. 把蛋糕放进预热好温度的烤箱，上下火170度，烘烤40分钟，我的纸杯是大纸杯
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13. 纸杯蛋糕出炉
小贴士
红豆我会提前一晚放水浸泡，第二天高压锅压几分钟就已经酥烂了
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