1.纸杯蛋糕中的玉米油可以等量替换黄油或无味的色拉油。
2.纸杯蛋糕用的是加高纸杯，4-5个的量，小纸杯可做9个。
3.银耳需泡发后，沥干水份，再用料理机或者料理棒，打成颗粒状。
4.熬制的草莓酱和配方成对比，量正好。
5.烤箱温度根据自己烤箱的实际温度，适当调节。