干煸杏鲍菇怎么做？
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京细菜谱
热油下杏鲍菇炒香捞出，爆香辣椒、姜，然后放入杏鲍菇、花生碎炒匀，再放入调味料、芝麻炒匀即可
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
300g
红尖椒
3个
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
生姜
适量
熟花生米
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净后先撕成大片，再撕扯成筷子粗细的杏鲍菇条。
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2. 将炒熟的花生米，去皮后擀碎。
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3. 炒锅里倒入10g油，放入杏鲍菇条， 小火煸炒，炒出香味后盛出。
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4. 锅里倒入剩余的油，油热后放入红尖椒与生姜爆香。
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5. 倒入煸炒好的杏鲍菇条、熟花生碎炒匀。
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6. 调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味。
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7. 出锅前撒入熟芝麻，拌匀。
小贴士
1.红尖椒的多少取决于个人嗜辣的程度。
2.花生可以炒熟，也可以用微波炉或者烤箱烤熟。
2.花生可以炒熟，也可以用微波炉或者烤箱烤熟。
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