秘制红烧杏鲍菇怎么做？
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京细菜谱
热油下葱、胡萝卜翻炒，然后放入杏鲍菇炒匀，再放入调味料、水煮5分钟，汤收干放入青椒翻炒，最后勾芡即可
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
1个
胡萝卜
1段
油
适量
秘制红烧汁
适量
香葱
适量
青椒
1个
步骤
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1. 杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丁
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2. 锅中加入适量食用油烧热后下入香葱和胡萝卜炒匀
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3. 下入杏鲍菇丁翻炒
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4. 加入两勺秘制红烧汁，少量食盐，半杯清水烧开煮差不多3-5分钟
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5. 汤汁快干的时候加入青椒丁翻炒
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6. 用淀粉勾个簿欠
小贴士
1.胡萝卜丁过素油可以最大化释放其胡萝卜素
2.勾欠一定要簿，厚了会粘一块一块的
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