酱汁杏鲍菇怎么做？
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京细菜谱
杏鲍菇洗净切厚片改花刀，腌制15分钟，热油下杏鲍菇煎出水分，然后倒入腌制的料汁收干，最后撒上芝麻即可
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
2个
盐
适量
老抽
适量
蚝油
适量
香葱
适量
糖
适量
生抽
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净，切成5-6厘米的长段，再切成均匀的厚片
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2. 在薄片上慢慢的切十字花刀，类似鱿鱼卷儿的切法啦
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3. 取适量生抽，蚝油，少许老抽，盐，糖提味儿，再加点凉开水，搅拌均匀，稍微稀释下不然，太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中腌制15分钟左右
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4. 锅里上油，，倒入少许食用油，烧至五成热
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5. 将杏鲍菇片放入锅中小火煎
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6. 待杏鲍菇煎出少许水分后，倒适量腌制的料汁儿
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7. 大火收汁即可，洒少许葱花芝麻即可出锅
小贴士
1一定要小火煎至
2.记住酱汁调好自己尝一下，以免太咸哦。。哈哈咸的话水稀释下。。
2.记住酱汁调好自己尝一下，以免太咸哦。。哈哈咸的话水稀释下。。
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