鱼香杏鲍菇怎么做？
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京细菜谱
杏鲍菇撕成丝焯水备用。热油爆香葱姜，然后放入胡萝卜、青椒翻炒，再放入杏鲍菇、调味料炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
1个
胡萝卜
2根
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
白糖
适量
醋
适量
鸡精
适量
生抽
适量
葱末
适量
姜末
适量
青椒
2个
步骤
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1. 杏鲍菇切成约5厘米的段，用手撕成丝。胡萝卜切丝，青椒切丝
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2. 杏鲍菇用开水焯烫一分钟左右捞出
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3. 坐锅，点火，放油
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4. 放入葱姜末炒出香味再放入胡萝卜丝翻炒几下
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5. 入青椒翻炒几下
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6. 放入杏鲍菇，白糖，醋翻炒两下
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7. 依次放入辣椒油，盐，生抽，鸡精，翻炒均匀。关火出锅
小贴士
杏鲍菇一定要用手撕 这样口感才好
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