干煸杏鲍菇怎么做？
7.4万热度
95收藏
收藏
|
京细菜谱
杏鲍菇撕成条，入锅炒香捞出，再放入胡萝卜、青椒丝翻炒一会捞出，热油下干辣椒、葱姜爆香，然后放入杏鲍菇、花生碎、调味、青椒、胡萝卜、芝麻炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
花生仁
少许
熟芝麻
适量
步骤
-
1. 杏鲍菇先洗净，撕成筷子粗细的杏鲍菇条。青椒和胡萝卜切丝备用，烤熟的花生仁碾压碎备用。
-
2. 锅中放入10克油
-
3. 将杏鲍菇条放入，小火煸炒，炒出香味且边缘焦糊后盛出。
-
4. 胡萝卜丝放入锅中，将胡萝卜丝煸炒至变色
-
5. 加入青椒丝翻炒一下即可盛出
-
6. 锅中放入剩余的10克油，油热后放入两个干红椒和葱姜爆香。
-
7. 倒入煸炒好的杏鲍菇条、熟花生碎炒匀。
-
8. 放入精盐，蒸鱼豉油翻炒入味。
-
9. 放入青椒丝和胡萝卜丝，再撒入熟芝麻拌匀即可出锅
小贴士
先煸炒杏鲍菇可以在制作过程中缩短时间，保证菜肴的口感和鲜嫩。
调料和配料可根据自己的喜好调整，我是为了增加视觉的需要，考虑家人不喜欢辣味而做的调整。
调料和配料可根据自己的喜好调整，我是为了增加视觉的需要，考虑家人不喜欢辣味而做的调整。
-
这道菜的其他做法
-
干煸杏鲍菇怎么做？
191收藏7.2万热度 -
干锅鸡蛋干炒杏鲍菇怎么做？
172收藏10.1万热度 -
干煸手撕杏鲍菇怎么做？
140收藏8.8万热度 -
凉拌杏鲍菇怎么做？
195收藏8.4万热度 -
香葱杏鲍菇怎么做？
96收藏8万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度
相关菜谱
-
胡椒酱炒杏鲍菇怎么做？
京细菜谱8.2万热度174收藏 -
秘制红烧杏鲍菇怎么做？
京细菜谱8.9万热度155收藏 -
酱汁杏鲍菇怎么做？
京细菜谱8.2万热度96收藏 -
蚝油杏鲍菇怎么做？
京细菜谱7.9万热度93收藏 -
糖醋排骨杏鲍菇怎么做？
京细菜谱8.7万热度196收藏 -
鱼香杏鲍菇怎么做？
京细菜谱7.5万热度196收藏 -
培根杏鲍菇怎么做？
京细菜谱8万热度157收藏 -
酱香杏鲍菇怎么做？
京细菜谱7.6万热度92收藏