冬笋炒鸡片
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桓景逸糜
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时间: 10-30分钟
食材
冬笋
1个
豆豉
适量
胡萝卜
1小块
青椒
1个
生抽
少许
料酒
适量
白糖
5g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鸡胸解冻，木耳泡发，冬笋，青椒，胡萝卜切片。 -
2. 鸡胸切片，放料酒，盐，花椒粉，淀粉腌制15分钟。
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3. 木耳撕碎，所有食材装盘。
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4. 生抽，料酒，白糖，淀粉调汁。
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5. 锅中放油，滑开鸡片，变色即捞出。
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6. 锅中留油炒胡萝卜。
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7. 加入其他食材炒至断生。
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8. 加入鸡片稍炒。
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9. 烹入调料炒匀。
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10. 盛盘即可。
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