杏仁小酥饼
7.3万热度
182收藏
收藏
|
水文时光恰如年
向来对香酥的食物难以抗拒，这款杏仁小酥饼，入口即化的饼干中镶嵌着香脆的杏仁，每一口都超满足！
方子来自小耳
次方可做两盘共50个小酥饼。
方子来自小耳
次方可做两盘共50个小酥饼。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
160克
糖粉
80克
细盐
2克
全蛋液
50克
低筋面粉
260克
杏仁粉
30克
泡打粉
6克
蛋液
适量（抹面）
原颗杏仁
50颗
步骤
-
1. 将黄油切小块，软化。 -
2. 加入糖粉和细盐。
-
3. 用电动打蛋器打发至黄油发白蓬松。
-
4. 加入全蛋液。
-
5. 继续打发至顺滑，体积明显变大。
-
6. 筛入3种粉类。
-
7. 用刮刀混合均匀。
-
8. 手戴一次性硅胶手套，将面团平均分成50份，搓圆，摆入两个烤盘。
-
9. 稍微按扁，中间放一颗杏仁，轻轻按一下。
-
10. 表面刷全蛋液。
-
11. 放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度，烘烤25分钟。
-
12. 表面上色均匀后即可出炉，冷却后食用。
-
13. 成品图。
小贴士
1.根据各人喜好调整加糖量。
2.整形时需戴手套，比较好操作。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
2.整形时需戴手套，比较好操作。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
-
这道菜的其他做法
-
杏仁小酥饼
178收藏2.5万热度 -
杏仁小酥饼
92收藏2万热度 -
杏仁小酥饼
90收藏5万热度 -
巧克力杏仁小酥饼
147收藏8.2万热度 -
【手工美食】南瓜杏仁小酥饼
752收藏9万热度
相关菜谱
-
香香酥酥~~杏仁小西饼
江又灵重8.5万热度7收藏 -
杏仁角酥饼
醉酒夢紅顏通边1.3万热度171收藏 -
柠香杏仁小西饼
月光族uphold2.4万热度97收藏 -
芝麻酱核桃仁小酥饼
贺不败君王8.6万热度859收藏 -
伍仁小酥饼（大包酥）附加老婆饼
林僖诒绽泳11.7万热度136收藏 -
果仁小酥饼
江南过客焦8.8万热度18收藏 -
核桃仁小酥饼
麴运锋炒6.5万热度135收藏 -
全麦大杏仁小糖饼
Y-YYTa8.2万热度119收藏