腊排骨炖土豆怎么做？
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京细菜谱
腊排骨焯水洗净备用，排骨、水、香料、辣椒大火烧开小火炖1小时即可
时间: 1-2小时
食材
腊排骨
1块
土豆
3个
干辣椒
4个
清水
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 锅内放入清水，加入剁好的排骨；
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2. 大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；
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3. 另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；
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4. 大火烧开后改小火炖1小时；
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5. 加入土豆炖至土豆熟即可出锅。
小贴士
1、排骨熏过要好好清洗，做之前最好焯一下水，这样可以去年上面的脏东西；
2、腊排骨腌制时放盐了，炖时不必再加盐，可以根据各人口味调。
2、腊排骨腌制时放盐了，炖时不必再加盐，可以根据各人口味调。
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