椒盐香煎土豆怎么做？
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京细菜谱
土豆切块备用，热油下土豆翻炒，然后加入盐、水焖2分钟，再放入花椒，中小火炒至土豆表皮金黄
时间: 10分钟内
食材
土豆
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
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1. 将土豆刮皮切成船形薄块。
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2. 锅里放少量的油，油热下土豆翻炒两下
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3. 加点盐，一点水，立即盖锅，大约焖2分钟。
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4. 锅基本上干了，揭开锅，撒些花椒。
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5. 保持中小火焙炒到土豆表皮黄焦。
小贴士
加少量一点水，立即盖锅焖，不是大量的水煮。口感是两样的。
控制好火候，不要煎焦了。
控制好火候，不要煎焦了。
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