鲍汁油菜虾仁怎么做？
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京细菜谱
虾仁腌制5分钟，热油下虾仁炒香，然后下油菜炒至断生，最后调味即可
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
150g
油菜
150g
油
适量
鲍鱼汁
适量
胡椒粉
少许
料酒
少许
淀粉
少许
步骤
-
1. 油菜去根去和老叶，一片片清洗干净，切小块。
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2. 冻虾仁解冻，加少许胡椒粉，料酒和淀粉抓匀腌五分钟。
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3. 起锅热油，下入虾仁煸香。
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4. 倒入油菜煸炒断生。
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5. 加入鲍鱼汁炒匀出锅。
小贴士
快手菜，防止虾仁炒老。
如果怕虾仁老掉可以焯完虾仁后倒出，分着炒菜，菜断生后倒入虾仁调味。
如果怕虾仁老掉可以焯完虾仁后倒出，分着炒菜，菜断生后倒入虾仁调味。
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