西红柿茄丁拌面怎么做？
6.9万热度
197收藏
收藏
|
京细菜谱
茄子切块腌制，热油爆香葱蒜，放入番茄炒至出汁，再放入茄丁、调味料、青椒炒匀即可，把面煮熟捞出放碗里，放上炒好的浇头即可
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
长茄子
半个
面条
100g
盐
适量
油
适量
青椒
适量
小葱
适量
五香粉
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 切好的茄丁放入碗内，并放入盐拌匀，腌五分钟之后倒掉腌出的水分。
-
2. 锅内加油烧热，放入葱蒜炒香。
-
3. 放入西红柿，翻炒至出汁。
-
4. 放入腌过的茄丁、盐和五香粉，翻炒均匀。
-
5. 另起一锅，加水烧开，放入面条煮熟。
-
6. 面条煮熟后，捞出放入碗内，再放入炒好的西红柿茄丁即可。
小贴士
茄丁里放入盐腌制，并去除水分之后，切好的茄丁不易变黑。
-
这道菜的其他做法
-
茄丁拌面怎么做？
116收藏8.1万热度 -
西红柿茄子拌面
98收藏7.7万热度 -
西红柿茄丁拌面
75收藏8.3万热度 -
肉末茄丁伊面怎么做？
163收藏8.9万热度 -
西红柿茄丁贝壳汤面
151收藏3.9万热度