莲藕烧排骨怎么做？
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京细菜谱
排骨焯水备用，热油爆香香料，炒化白糖，放入排骨、酱油炒匀，接着放入莲藕、水煮至收干调味即可
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
500g
排骨
500g
油
适量
盐
适量
香料
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 莲藕去皮切小块，排骨焯水备用
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2. 锅中放油，油热后放入香料和姜
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3. 接着加入白糖炒化
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4. 再放入排骨，翻炒均匀后加入酱油调味
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5. 放入莲藕，翻炒均匀后加入适量水
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6. 最后等到汤汁收干，加入盐，味精调味即可
小贴士
排骨一定要冷水下锅焯水，这样才能把血水洗干净
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