山药炒木耳怎么做？
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京细菜谱
山药切片泡水，木耳泡发，热油将所有食材炒出香味，加盐炒至断生，加鸡粉炒匀装盘即可
时间: 10分钟内
食材
铁棍山药
200g
胡萝卜
80g
黑木耳
6g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
小葱
适量
步骤
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1. 山药去皮后切成薄片后泡入清水里，黑木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮后切成薄片
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2. 热锅倒油，油温7分热倒入所有食材翻炒出香味
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3. 加盐煸炒均匀后再煸炒边加入少许开水至断生
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4. 加入鸡粉翻炒均匀
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5. 装入碗中撒上葱花即可
小贴士
1.山药去皮后要迅速切片泡入清水里，以免发黑
2.烹饪过程要边炒边加热水，能让锅底内一直有水分，这样不会粘锅和发黑
2.烹饪过程要边炒边加热水，能让锅底内一直有水分，这样不会粘锅和发黑
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