家常炒面怎么做？
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京细菜谱
面煮熟拌点油备用，热油炒肉和蔬菜，倒入面条和调料炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
鲜面条
500g
青菜
3棵
豆芽
50g
瘦肉
100g
莴笋
半根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 瘦肉和莴笋切丝、青菜洗净，面条备好！
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2. 锅中水煮开后放入面条煮熟，捞出控干水份，拌点油防黏
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3. 锅放油烧热放入肉丝炒变色
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4. 放入莴笋，青菜炒匀
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5. 放入一勺盐炒匀
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6. 放入煮好的面条
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7. 翻炒匀，放生抽上色，出锅前撒上熟白芝麻！
小贴士
面条要提前煮熟或蒸熟，控干水份拌点油！
炒面放油要比平时炒菜多一倍！
喜欢干一些的小火炒久点！
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