皮蛋拌馓子
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小枱呼呼蛋倪
现在我们就来做这道美味的“皮蛋拌馓子“，将这道江城名菜带回家，与家人一起来品尝这道夏季凉菜吧。
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
2个
馓子
80g
辣椒油
适量
盐
适量
花生
适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 皮蛋去壳后切成花瓣状；
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3. 将切好的皮蛋码放在盘中；
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4. 中间放上馓子，再将香菜碎和大蒜末放在馓子上；
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5. 用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油， 少于盐等调碗料汁；
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6. 将准备好的料汁淋浇在上面；
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7. 最后在表面撒些花生碎；
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8. 这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了。
小贴士
这是道简单的凉拌菜， 要注意的是随拌随吃，这样馓子和花生才能保持酥脆感，与皮蛋的Q弹相得益彰。
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