花生黄豆焖猪蹄
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欣怡foresee
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
700g
油
适量
盐
适量
花生
100g
黄豆
50g
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪蹄刮干净毛，冼净飞水再次冼净备用 -
2. 花生黄豆洗净备用
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3. 热锅爆香姜蒜
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4. 倒入飞水的猪蹄翻炒
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5. 加入生抽翻炒
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6. 倒入黄豆花生，最后加入糖盐调味
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7. 最后加入少量的水煮开后
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8. 转到瓦煲小火煲1.5小时，捞起加入蚝油葱花调味。
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9. 花生黄豆焖猪蹄非常美味！
小贴士
1、瓦煲煲出来的食材特别能保持原汁原味的，而且保温相当好，尤其是煲的时间较长的更适合选择。
2、猪蹄先飞水再煲，可以先去掉猪本身的肥腻，这样一来做得肥而不腻。
2、猪蹄先飞水再煲，可以先去掉猪本身的肥腻，这样一来做得肥而不腻。