黄豆焖猪蹄
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裔蹂躏你
最全面黄豆焖猪蹄教程,Q弹软烂肥而不腻,啃起来真过瘾
时间: 1-2小时
食材
猪脚
2只
黄豆
适量
大料
3个
香叶
2Ian
五香粉
适量
鸡精
少许
老抽
1小勺
生抽
适量
干辣椒
1个
糖
适量
甘草
3个
黄豆酱
1勺
料酒
2勺
盐
少许
步骤
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1. 猪脚请卖家斩块，然后入冷水锅烧开捞起洗净 -
2. 黄豆事先泡一个小时
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3. 将处理好的材料一起放入电炖锅中
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4. 加入卤料
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5. 加入黄豆酱和其他调料
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6. 加入没过材料的水
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7. 选择焖煮大约80分钟
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8. 看，焖煮好的成品不但颜色好而且很入味，咬一口软而不烂，黄豆吸收了猪脚的香气吃起来口感也很好
小贴士
小叮咛 做这个菜水量要一次加足，超过材料，如果中途要加请用热水 没有电炖锅用炒菜锅也成，烧开后转文火就好，时间45分钟左右
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