可可海绵蛋糕
6万热度
165收藏
收藏
|
华落花人独立
普通的海绵蛋糕加上适量的可可粉，吃起来有股浓浓的可可味道，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
150g
鸡蛋
5个
可可粉
15g
白砂糖
50g
柠檬汁
适量
花生油
15ml
牛奶
60ml
葡萄干
50g
步骤
-
1. 将蛋清和蛋黄分离。 -
2. 在蛋黄中加入25g白砂糖和花生油。
-
3. 用打蛋器将蛋黄打撒至白砂糖完全融化。
-
4. 再加入牛奶搅拌均匀。
-
5. 筛入面粉。
-
6. 加上可可粉。
-
7. 用刮刀上下切拌成蛋糊。
-
8. 再蛋清中滴上几滴柠檬汁。
-
9. 用打蛋器打至泡沫成鱼眼状。
-
10. 加入白砂糖。
-
11. 用打蛋器高速打发至硬性发泡。
-
12. 将三分之一的蛋白加入蛋糊中。
-
13. 用刮刀上下切拌拌匀，再将剩下的蛋清分两次加入拌匀。
-
14. 烤盘上铺上油纸。
-
15. 撒上些葡萄干。
-
16. 倒入蛋糊。
-
17. 烤箱预热。
-
18. 放入烤盘，中层。
-
19. 150度，上下火烤30分钟。
-
20. 取出，趁热去掉油纸切块。
小贴士
加入柠檬汁可以使蛋白更容易打发，没有可用白醋代替。
-
这道菜的其他做法
-
可可海绵蛋糕
196收藏4.3万热度 -
雪花可可海绵蛋糕
95收藏7.1万热度 -
可可海绵蛋糕
136收藏1.4万热度 -
可可海绵蛋糕
131收藏1.9万热度 -
【手工美食】可可海绵蛋糕
125收藏4.1万热度
相关菜谱
-
可可海绵蛋糕（4寸爱心）
慈祥contrast11.5万热度9收藏 -
成功率高的可可海绵蛋糕
月球上usage10.3万热度27收藏 -
可可海绵蛋糕
别有愿你好时沓1.5万热度145收藏 -
日式可可海绵蛋糕
独孤傲弑黎4万热度147收藏 -
可可海绵蛋糕
性感bandit7.2万热度68收藏 -
可可海绵蛋糕
帕特里克奎恩7.6万热度7收藏 -
可可海绵蛋糕
秦桑低绿枝昆雄8万热度842收藏 -
可可海绵蛋糕
烂自安家掣9万热度16收藏