1. 黄油室温软化，加入糖粉A。

2. 打发至蓬松的状态。

3. 加入蛋黄混合均匀。

4. 加入过筛的低粉。

5. 用刮刀搅拌均匀。

6. 然后用手揉成一团之后，用保鲜膜包好，放入冰箱中静置30分钟。

7. 将烤箱预热至170℃。在台面上撒一层低筋面粉，放上面团，用擀面杖擀成4-5mm厚的薄片。

8. 用饼干模型压出形状。

9. 将压出来的饼干放在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，170℃，约15分钟。

10. 糖粉B中加入蛋清和柠檬汁，用打蛋器搅打均匀。

11. 提起打蛋器头，观察滴落的糖霜稀稠状态，如果是用来涂抹平面可以用稀一点的，即滴落的糖霜在十秒钟内能够在容器内摊平整。 如果滴落后摊平整的速度很快，说明比较稀，可以再加入少量的糖粉试验。相反如果滴落后不再摊平整，说明过于浓稠了，可以再加入少许的蛋清继续搅打均匀做调整。 如果是用来挤线条的话（比如画花边、写字等等），糖粉要再多放些，即滴落后不容易变得平整为宜。 如果是用来裱花或是塑形的，就需再筛入糖粉后搅打，最后的糖霜很粘稠，花纹比较持久不容易消失即可，糖粉不一定都用完，只要觉得浓稠度合适就行。

12. 在打好的糖霜中滴入一滴色素（或是用牙签沾取），搅拌均匀即可挤制。

13. 然后在饼干上画出各种图案就可以了。