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糖霜饼干制作
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哈利波特
糖霜饼干是用面粉制作的一道甜品,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。非常适合宝宝和孩子食用,且外观造型可爱,根据自己喜好制作不同风格的造型。
食材
无盐奶油
90g
糖粉
265g
低筋面粉
200g
蛋液
30克
35g
蛋白粉
23g
步骤
  • 1. 黄油加入40g糖粉放入小美国内设定时间30秒/37度/5速搅打,然后调成1分/0度/5搅打
  • 2. 加入过筛的面粉调成1分/0度/5速搅打。
  • 3. 取出整型压膜进入烤箱150度/20分钟烤制,期间需要压模、排气。
  • 4. 剩余糖霜和水调配加入蛋白粉调出合适的状态先勾线后填色。
  • 5. 放入蒸锅70度/30分钟
  • 6. 美美哒成品出炉啦
  • 7. 少女心爆棚
  • 8. 圣诞节可以做起来啦
小贴士
糖霜搅拌需要耐心,烤箱温度根据每个烤箱脾气自己调整温度和时间。
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