牛奶吐司
6.1万热度
854收藏
收藏
|
鼻子大hamper
这个是新面包机一键式做的吐司。烧色为默认的中色，要是选择浅色的话，皮还要更薄哦，不过，这个面包机烤出来的面包超级柔软。以前用面包机做面包机，可以把除了酵母和黄油之外的食材拌匀静放半小时后，面团的筋膜更易形成。再用面包机一键式完成，或者也可以用和面程序搅拌一次之后，再加黄油和配料，然后启用一键式。这样做出来的面包会更加柔软。白面包就是好，抹上果酱或做三明治超美味哦。面包粉：300克、牛奶160克、绵白糖40克、盐3克、酵母3克、鸡蛋40克、无盐黄油20克
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
牛奶
160g
绵白糖
40g
盐
3g
酵母
3g
鸡蛋
40g
无盐黄油
20g
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 安装好搅拌刀。可以把桶装入面包机，或放入食材再装入也可以。
-
3. 按面包机使用程序，先液体后固体，先倒入牛奶。
-
4. 加入鸡蛋，加入白糖和盐，糖和盐对角放。
-
5. 放入面粉，装好面包桶。
-
6. 盖上之后，放入酵母。如果喜欢果干吐司，在果料盒放上果干即可。
-
7. 接通电源，选择菜单3“和风面包”。
-
8. “搅拌1”结束后可以加入软化黄油，然后盖上继续工作即可。
-
9. 时间到了.面包就好了。
-
10. 面包凉后可以切片包装。
-
11. 抹点果酱配杯年奶真是美美早餐。
小贴士
1、我用的新良面包粉，原方的牛奶是150克，所以要按面粉的吸收情况来添加减，开始可预留10克。
2、可以用和面程序和一个程序，然后再加入黄油和酵母，启动“菜单程序3”.到完成面包即可。
3、黄油可以不用等搅拌1结束，看面团成团后即可加入。如忘记而黄油和不匀就要取消再重新启动了。
4、烘焙前可以在表面涮些蛋液。
2、可以用和面程序和一个程序，然后再加入黄油和酵母，启动“菜单程序3”.到完成面包即可。
3、黄油可以不用等搅拌1结束，看面团成团后即可加入。如忘记而黄油和不匀就要取消再重新启动了。
4、烘焙前可以在表面涮些蛋液。
-
这道菜的其他做法
-
牛奶吐司
186收藏2万热度 -
牛奶吐司
137收藏1.7万热度 -
【手工美食】手揉鸡蛋牛奶吐司
124收藏1.9万热度 -
[手工美食]牛奶吐司
146收藏2.6万热度 -
梅花抹茶牛奶吐司
183收藏2.3万热度