牛奶吐司
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姑季盒重黑
各式的面包已经成为我家早餐的主力军了，隔三差五就要做些面包。这款牛奶吐司，也是我很喜欢吃的一种呢；前不久刚做的，这不又想吃了，总结上次不甜的口感，所以今天做我特地在原配方上多加了10克白糖；另外金像粉吸水量有点多，又多放了5克牛奶，效果真的很棒！
时间: 1-2小时
步骤
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1. 将主料除黄油以外的村料，全部放入面包机 -
2. 启动一个揉面程序，加入软化的黄油
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3. 揉到扩展，可拉出簿膜
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4. 启动酸奶程序，发酵至2.5倍大
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5. 取出面团排气后，分割三等份，搓圆盖膜松驰15分钟
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6. 取一面团擀成长圆形
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7. 叠被子排气后，自上向下卷起
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8. 再将卷子擀成长条形
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9. 再自上向下卷起
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10. 依次做好三卷放土司盒，送入烤箱加热水，开启发酵功能
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11. 发至8~9分满时，取出刷全蛋液
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12. 送入预热好的烤箱下层：175度上下火，烤40分钟
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13. 给10分钟表面上色后，立即加盖锡纸
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14. 结束后取出，迅速脱膜
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15. 拉丝又松软的吐司哟
小贴士
1、面粉不同，吸水量也不差别，放液体量时，可预留一些备用
2、气温不同，发酵的时间也会不同，以低温发酵状态为准，时间为辅
3、烘焙约为10分钟左右，表面上色，一定要加盖锡纸
2、气温不同，发酵的时间也会不同，以低温发酵状态为准，时间为辅
3、烘焙约为10分钟左右，表面上色，一定要加盖锡纸
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