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孕妈妈的家常饮食--农家一锅炖
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绿豆crash
熟藕，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的孕妇食补佳品。玉米富含膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，再和猪蹄子，排骨同炖，可以增加孕妇的食欲，促进营养的吸收。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄子
1只
排骨
700g
藕
500g
玉米棒子
2只
杏鲍菇
200g
葱
15g
姜
5g
八角
2粒
桂皮
3g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
五香粉
5g
清水
1200ml
白砂糖
10g
盐
6g
花生油
30ml
步骤
  • 1. 排骨斩块洗净。
  • 2. 猪蹄子斩块洗净。
  • 3. 加入葱姜，五香粉，酱油。
  • 4. 拌匀腌制两个小时。
  • 5. 玉米棒子切成5公分宽的段。
  • 6. 藕去皮洗净切块。
  • 7. 杏鲍菇切滚刀块。
  • 8. 热锅下油，放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒。
  • 9. 炒至出油。
  • 10. 加入酱油，美极鲜，五香粉，葱姜，八角，桂皮，糖，水炒匀。
  • 11. 大火烧开。
  • 12. 转小火盖盖炖1个小时。
  • 13. 再放入藕和棒子。
  • 14. 盖盖炖25分钟。
  • 15. 最后放入杏鲍菇炖。
  • 16. 盖盖炖10分钟关火即可。
  • 17. 盛盘。
小贴士
1，孕妇饮食，不要加味精。
2，炖的时间要足，要不藕合玉米不进味。
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