农家一锅出
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忇筱园春色暨春
我的老家在农村，烧水做饭都是用的那种柴火大锅，做出来的饭菜都特别的香，家里人多时，又要蒸饭又要炒菜的比较麻烦，经常会做一种饭菜一锅出的，里面有肉有菜有米饭，一起焖熟，另外再随便做个汤，一家人的午饭就吃的美美的。我已经好久没有回过老家了，很是怀念啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肠
200g
熟五花肉
200g
胡萝卜
2根
大白菜
1棵
香菇
250g
大米
600g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱姜
适量
清水
适量
步骤
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1. 腊肠切成丁， -
2. 煮熟的五花肉切成条，
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3. 香菇切成小块用开水氽过后捞出备用，
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4. 胡萝卜切成块，
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5. 白菜切成大块，
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6. 大米洗净后备用，
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7. 锅里放多点的油，放入熟五花肉条煸炒，
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8. 把五花肉的肥油煸出一部分后加入葱姜碎和十三香煸炒一小会，
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9. 倒入胡萝卜块翻炒，
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10. 再倒入大白菜块炒，
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11. 白菜稍软时倒入腊肠丁
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12. 倒入香菇块，
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13. 加入适量的盐，
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14. 倒入大米，
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15. 搅和均匀，
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16. 淋入适量的生抽，
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17. 加入清水，
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18. 水要刚没过大米就可以了，盖上锅盖，用中火开始焖饭，
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19. 等水干了，米饭熟了，炒和均匀后就可以盛出吃了。
小贴士
油要稍微多放一点，白菜胡萝卜和大米都挺吸油的，油少了爱包锅底，盛出米饭后平底锅下面有一层锅巴，等锅凉了之后出铲出来，非常好吃。
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