猪腿骨萝卜汤
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我觉得很酷啊啊啊
简单
时间: 1-2小时
食材
猪前腿
1个
白萝卜
1个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 前腿斩成小块，用清水泡出血水，洗净。 -
2. 冷入下入猪骨头，炒变色，
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3. 加入适量热水，一起入煲。煮沸。
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4. 加入生姜片
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5. 中小火煲一个小时。
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6. 白萝卜洗净，切成小方块。
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7. 下入煮沸的汤中。大火再次煮沸，再转中小火煲一小时。
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8. 最后加入适量红枣，再焖半小时。
小贴士
1.红枣最后下，以防煮过头。
2.煮好的汤，不要急着放盐，胡椒等调料，喝的时候放碗内就可。这样煲内没喝完的汤可以第二天再喝，而不至于亚硝酸盐超标。
3.用此烫煮面条或者炒菜，味道也很赞的，叫做高汤。
2.煮好的汤，不要急着放盐，胡椒等调料，喝的时候放碗内就可。这样煲内没喝完的汤可以第二天再喝，而不至于亚硝酸盐超标。
3.用此烫煮面条或者炒菜，味道也很赞的，叫做高汤。